Popcorn : critical temperature, jump and sound

• Auteur :

  VIROT, E. ; PONOMARENKO, A.

• Auteur moral :

• Année de parution :

  2015

• Résumé :

  Étude s'intéressant aux origines du son produit par le popcorn lors de sa cuisson. Elle étudie à la température optimale et le mouvement effectué par le popcorn lors de sa cuisson avec des captures vidéo et des mesures de son.

• ISBN :

• Thématique(s) :

  Acoustique physique, Équipements, technologies et recherche

• Type de contenu :

  Etude, Rapport

• Mot(s) clé(s) :

• Langue :

  ANGLAIS

• Disponible en prêt au CidB :

  Oui

• Réf. CidB :

  78/12706

• Lien de téléchargement :

  https://royalsocietypublishing.org/doi/pdf/10.1098/rsif.2014.1247